Nos Gins

Nos Gins

Les amateurs de Gin le savent bien, il en existe deux grandes catégories. Ils sont soit particulièrement pimentés, soit très parfumés. En Flandre, les Gins sont plutôt pimentés, car ce côté épicé et poivré provient directement des baies de genévrier. A l’inverse, le côté parfumé vient généralement de produits plus exotiques, qui présentent des arômes de clous de girofle ou de cannelle.

Le délicieux Gin Premium de la ferme de Mont-Saint-Jean est évidemment tout ce qu’il y a de plus belge, bien qu’il soit aussi très parfumé. Il est le parfait mariage de la tradition de notre pays et des accents plus exotiques apportés par l’influence des anglais. Un pur produit de notre Histoire, pour un résultat équilibré, savant mélange du meilleur de chaque type de Gins traditionnels.

WATERLOO Original Gin

500ml – 42% ABV

Un gin frais et séduisant au sein duquel des notes d’épices, de citron et de fleurs se distinguent.

Arôme : le coffre de genièvre s’entremêle subtilement avec l’amplitude d’arômes floraux tels que la lavande et l’anis.

Palais : un goût herbacé et légèrement épicé avec un final marqué par un accent de fenouil et le parfum rond de la baie de genièvre.

Le caractère du Original Gin de Waterloo tient à l’adjonction subtile des épices, des fleurs et du genièvre.

WATERLOO Oak Gin

500ml – 42% ABV

Le meilleur des deux mondes : un gin de caractère adouci avec les saveurs douces et gourmandes d’un véritable bâtonnet de bois de chêne.

Arôme : un bouquet digne d’une pâtisserie, votre nez sera séduit par les arômes de cacao doux, de vanille et de céréales.

Palais : une balance parfaite entre la douceur du bois et le caractère du gin tapisse votre palais pour finir sur une note douce et amère.

WATERLOO Sloe Gin

500ml – 28% ABV

Le sloe Gin, bien connu de nos voisines anglaises, n’a rien à envier aux Gin’s plus traditionnels.
Cette liqueur issue d’une macération de prunelles dans le Gin de Waterloo Original donne naissance à une toute nouvelle expérience pour les aficionados du gin.
Plus féminin et plus doux, il n’en est pas moins sans caractère.

Arôme : la douceur et le sucre des prunelles viennent adoucir le corps du gin pour lui conférer des arômes de fruits des bois.

Palais : le Gin lui-même apporte une amertume et une note plus sèche afin d’obtenir une liqueur parfaitement équilibrée tant pour le palais que pour le nez.

Certain le préfère sec, d’autre avec du vin pétillant tel un Sloe Royal.